Dieta per allergie


диета при аллергии фото Se una persona ha assolutamente malattie di natura allergica, deve rispettare determinate norme di assunzione di cibo, poiché la mancata osservanza dei principi fondamentali di una dieta per le allergie può comportare unendo alle allergie agli alimenti e aggravando gravemente la gravità della malattia sottostante. La dieta per le allergie nei bambini persegue sempre due obiettivi: l'eliminazione di allergeni causanti che provocano lo sviluppo della malattia e una riduzione del carico nutrizionale del corpo.

: сенсибилизация – первая встреча иммунной защиты человека с провоцирующим аллергеном, после которой организм начинает выработку к нему антител), причем питание может быть как лечебным, так и профилактическим. Per le malattie allergiche, le caratteristiche dell'alimentazione terapeutica sono sempre determinate dall'aumento del rischio di sviluppare la sensibilizzazione alimentare ( per riferimento : la sensibilizzazione è la prima riunione della difesa immunitaria umana con un allergene provocatorio, dopo di che il corpo inizia a produrre anticorpi) e l'alimentazione può essere curativa e preventiva. In un paziente predisposto a manifestazioni allergiche, è prescritta una dieta con proprietà di sensibilizzazione minime per prevenire la sensibilizzazione degli alimenti. Grazie a questa dieta riduce la probabilità di esacerbazione della malattia sottostante e riduce il rischio di allergia alimentare. Questa dieta è chiamata ipoallergenica.

Nel caso in cui il paziente ha già formato un'allergia alimentare , viene mostrata l'applicazione di una dieta terapeutica in cui viene aggiunta una completa eliminazione di tutti gli allergeni alimentari dalla dieta quotidiana alla dieta ipoallergenica. Al fine di stabilire al massimo tutti gli allergeni alimentari, si raccomanda al paziente di tenere un diario speciale. Quando tutti i possibili allergeni sono stati stabiliti e i sintomi di allergia sono completamente scomparsi, le allergie una alla volta, iniziano gradualmente a introdurre nella dieta un prodotto provocante allergie, in primo luogo in dosi microscopiche, che poi, non essendo iniziate le reazioni allergiche, aumentano. Nel tempo, provocando una reazione allergica dell'allerene fino a poco tempo fa, è completamente introdotto nella dieta del paziente. Dopo un certo periodo di tempo, è possibile iniziare a fare manipolazioni simili con il seguente allergene e così via

Dieta durante un'esacerbazione di allergie

Prima di tutto, per uno o due giorni, si consiglia un digiuno completo, in cui è consentito l'uso dell'ordine di una e mezzo litro di liquido (per i bambini del primo anno di vita il liquido è limitato a un litro). Dopo di che, secondo indicazioni individuali, per un periodo da uno a cinque giorni viene prescritta una dieta appositamente sviluppata, che comprende prodotti alimentari che provocano lo sviluppo di una reazione allergica in casi eccezionali.

Prodotti consentiti: zuppe (vegetali e cereali sui brodi vegetali), prodotti da forno (pane grigio e di grano di cottura di ieri), cereali (cotti senza burro e grano saraceno e latte di avena). Mangiare è raccomandato almeno 6 volte al giorno

Dieta nel rilassamento dei sintomi di allergia

: супы (крупяные и вегетарианские на овощных отварах, нежирный мясной суп, свекольник, щи, борщ), хлебные изделия (вчерашний серый и пшеничный хлеб, несладкие и несдобные печенья и булочные изделия), блюда из мяса (птица тушеная, запеченная или отварная, говядина или нежирная телятина), молочные изделия (молоко, кефир, простокваша, некислый творог, сметана, ацидофильное молоко), блюда из яиц (омлет из одного яйца, или 1 яйцо всмятку), напитки (минеральная и питьевая вода, слабые кофе или чай с молоком), каши, сухие/свежие ягоды и Prodotti consentiti : zuppe (cereali e vegetariani su brodo vegetale, zuppa di carne a bassa percentuale di grassi, barbabietole, zuppa, borsch), prodotti da forno (pane grigio e grasso di ieri, biscotti e prodotti da forno non zuccherati e non mangiati), piatti a base di carne (stufato di pollame, bolliti o carni di manzo), prodotti lattiero-caseari (latte, yogurt, latte cagliato, cagliata non acida, panna acida, latte acidofile), piatti d'uovo (omelette da un uovo o 1 uovo sbollente), bevande (acqua minerale e acqua potabile, caffè debole o tè con latte), porridge, bacche secche / fresche e frutta, casseruola senza zucchero da cereali, pasta.

: любые изделия из горячего и/или сдобного теста, пищевые добавки, пищевые красители, почки, печень, мозги, легкие; Prodotti vietati : prodotti prodotti con calde e / o pasta, additivi alimentari, coloranti alimentari, reni, fegato, cervelli, polmoni; tutte le marinate, il fumo e la salatura; pesce e carne in scatola; prodotti di congelamento profondo; alcol, gelati, cacao, cioccolato, bevande.

следует кондитерские изделия, а также сладкие блюда (варенье, конфеты, мед, сахар). Il limite massimo dovrebbe essere confetteria, così come piatti dolci (marmellata, caramella, miele, zucchero). Prendete cibo consigliato almeno quattro volte al giorno

Dieta per l'allergia al polline alle erbacce

: любые супы, хлебные изделия (ржаной, серый и пшеничный хлеб, печенья и булочные изделия), любые блюда из яиц, блюда из мяса (тушеная, отварная, запеченная птица, телятина или нежирная говядина), молочные изделия (молоко, некислый творог, сметана, ацидофильное молоко, кефир, ряженка, простокваша), макаронные изделия, запеканки из круп, каши, бобовые (чечевица, горох, фасоль), овощи (брокколи, кольраби, цветная и белокочанная капуста, огурец, редис, редька, свекла, картофель), напитки (газированные и фруктовые напитки, минеральна Prodotti consentiti : zuppe, prodotti di pane (segale, pane grigio e di frumento, biscotti e focacce), tutti i piatti da uova, piatti a base di carne (stufati, bolliti, pollame al forno, carne di vitello o bassissime carni bovine), latticini (latte, formaggio, panna acida, latte acidofile, kefir, latte al forno fermentato, yogurt), pasta, casseruola, cereali, legumi (lenticchie, piselli, fagioli), verdure (broccoli, carcasse, cavolfiore, cetrioli, ravanelli, , patate), bevande (bevande gassate e frutta, minerali Io e acqua potabile, caffè e tè deboli con latte).

: подсолнечное масло, халва, мед, сельдерей, персик, арбуз, дыня, семечки, травяные сборы с включением мать-и-мачехи, календулы и ромашки. Prodotti proibiti : olio di girasole, halva, miele, sedano, pesca, anguria, melone, semi, raccolti a base di erbe con l'inclusione della madre e della matrigna, della matrigna e della camomilla.

: кондитерские и сладкие блюда (варенье, конфеты, сахар и пр.), пищевые добавки и красители, маринады, копчения, соления, алкоголь, мороженое, какао, шоколад, холодные напитки, копченые колбасы Si raccomanda di limitare i seguenti prodotti : dolciumi e dolciumi (marmellate, caramelle, zucchero ecc.), Additivi alimentari e coloranti, marinate, affumicati, salati, alcolici, gelati, cacao, cioccolato, bevande fredde, salsicce affumicate

Dieta per allergie alle erbe di prato pollinico

: блюда из мяса (тушеная, запеченая, отварная птица, телятина или нежирная говядина), супы (вегетарианские, нежирный мясной суп, борщ, свекольник, щи из свежей капусты), молочные продукты (некислый творог, сметана, ацидофильное молоко, кефир, простокваша, молоко), блюда из яиц (не более одного яйца в сутки), любые овощи и фрукты, бобовые (чечевица, горох, фасоль), напитки (газированные и фруктовые напитки, минеральная и питьевая вода, слабый кофе и чай с молоком). Prodotti consentiti : piatti a base di carne (stufati, al forno, carne di maiale cotta o carne magra), zuppe (vegetariana, zuppa di carne magra, borsch, barbabietola, zuppa di cavolo), prodotti lattiero-caseari (cagliata non acidata, panna acida, latte acidofile, kefir yogurt, latte), piatti da uova (non più di un uovo al giorno), verdure e frutta, fagioli (lenticchie, piselli, fagioli), bevande (bevande gassate e frutta, acqua minerale e di acqua potabile, caffè debole e tè con latte ).

: пшеничная мука, пшеница, мед, проросшая пшеницы, манная крупа, отруби, мясные продукты с наполнителями (мясные консервы, сосиски, копченые и вареные колбасы), панировочные сухари, пшеничная водка, виски, пиво, основанные на пшенице заменители кофе. Prodotti vietati : farina di grano, frumento, miele, frumento germogliato, semola, crusca, prodotti a base di carne con riempitivi (carne in scatola, salsicce, salsicce affumicate e bollite), pangrattato, vodka di frumento, whisky, birra, sostituti da caffè a base di grano.

: кондитерские и сладкие блюда (варенье, конфеты, сахар и пр.), пищевые добавки и красители, алкоголь, мороженое, какао, шоколад, копченые колбасы, маринады, соления, копчения Prodotti consigliati per la restrizione : confetteria e dolciumi (marmellate, caramelle, zucchero, ecc.), Additivi alimentari e coloranti, alcol, gelati, cacao, cioccolato, salumi affumicati, marinate, sottaceti, fumo

Dieta per allergie agli alberi di polline

Prodotti alimentari ammessi: tutti i prodotti da forno, piatti e minestre di carne (pollame, vitello, manzo magro), qualsiasi piatto da uova, prodotti lattiero-caseari (cagliata non acida, panna acida, kefir, latte fermentato, latte acidofile, latte cotto, latte) casseruola e cereali, legumi (piselli, lenticchie, fagioli), verdure (pomodori, cetrioli, ravanelli, ravanelli, barbabietole, patate antiche), bevande (minerali e acqua potabile, caffè debole e tè con latte).

: коньяк, березовый сок, молодой картофель, клубника, черешня, абрикос, персик, вишня, орехи, яблоки, мед. Prodotti proibiti : cognac, birra, patate, fragole, ciliegie, albicocche, pesche, ciliegie, noci, mele, miele. Inoltre, sono vietati farmaci contenenti rimedi vegetali come coni alder e boccioli di betulla.

: кондитерские изделия, сладкие блюда, алкоголь, мороженое, шоколад, какао, холодные напитки, маринады, копчения, копченые колбасы, пищевые добавки и красители I limiti dovrebbero essere prodotti come : dolciumi, dolci, alcolici, gelati, cioccolato, cacao, bevande fredde, marinate, prodotti affumicati, salumi affumicati, additivi alimentari e coloranti

Dieta per allergie al latte vaccino

: отвары и бульоны с разрешенными продуктами, бобовые, орехи, яйца, любые фрукты и овощи, богатые белком продукты (все сорта мяса, птицы, рыбы; не содержащие молока мясные и колбасные консервы, печень, почки, ветчина), блюда из круп (не содержащие молока и сливочного масла макаронные изделия, запеканки из круп, каши), хлебобулочные изделия (венские, итальянские и французские булки; ржаной хлеб, не содержащий молока пшеничный хлеб), напитки (любые овощные и фруктовые соки без сливок и молока, газированные напитки, питьевая вод Prodotti consentiti : decotti e brodi con prodotti autorizzati, legumi, noci, uova, frutta e verdura, alimenti ricchi di proteine ​​(carni, pollame, pesce, carne e salsiccia, carne, fegato, rene, prosciutto); i cereali (pasta di latte e senza burro, casseruola, cereali), prodotti da forno (panini viennesi, italiani e francesi, pane di segale, pane di grano privo di frumento), bevande (succhi di frutta e verdura senza panna e latte, bevande gassate, acqua potabile e tè debole).

: коровье молоко и продукты его содержащие (алкогольные напитки и молочные коктейли со сливками, какао с молоком, сухие молочные смеси, йогурты, хлебобулочные изделия с добавлением ингредиентов молока, сливочное масло, сыр, мороженое, гидролизат казеина, казеин, маргарин, лактоза, творог, молочная сыворотка, сухое молоко) Cibi esclusi : latte vaccino ed i suoi prodotti (bevande alcoliche e latte con crema, cacao con latte, miscele di latte secco, yogurt, prodotti da forno con aggiunta di ingredienti di latte, burro, formaggio, gelato, idrolizzato di caseina, caseina, margarina, lattosio , formaggio, sciroppo, latte in polvere)

Dieta per allergie di pesce

: заправленные входящими в перечень разрешенными продуктами отвары и бульоны; Prodotti consentiti : riempiti di decotti e brodi inclusi nell'elenco dei prodotti autorizzati; alimenti ad alto contenuto proteico (legumi, frutta a guscio, funghi, pesce in scatola, fegato, reni, prosciutto, carne di animali e di pollame di ogni sorta), prodotti da forno, frutta e verdura, cereali, prodotti lattiero-caseari, alimenti ad alto contenuto saccarosio (halva, caramella, cioccolato, melassa, marmellata, confiture, marmellata, ecc.), bevande (qualsiasi alcool, succhi di frutta e verdura, bevande gassate, caffè, tè, acqua potabile).

: рыба и рыбопродукты в абсолютно любых проявлениях; È vietato : pesce e prodotti ittici in assolutamente qualsiasi forma; prodotti contenenti componenti di pesce (olio di pesce, farina di ossa, caviale, ecc.).

– приступы аллергии на рыбу очень часто развиваются у предрасположенных к данному виду аллергии людей после наклеивания почтовых марок вследствие облизывания их языком. Voglio sottolineare l'attenzione particolare - gli attacchi di allergia al pesce si sviluppano molto spesso in persone predisposte a questo tipo di allergie dopo l'incollaggio dei francobolli a causa della loro lecca la lingua. Ciò è dovuto al fatto che la colla applicata alla parte posteriore del marchio è più spesso fatta da ossa di pesce

Dieta per l'allergia all'uovo

: заправленные разрешенными продуктами отвары и бульоны, высокобелковые продукты (орехи, бобовые, не содержащие яиц в любых проявлениях мясные и колбасные консервы, грибы, печень, почки, мясо птицы, рыба, мясо всех сортов), любые молочные продукты, любые фрукты и овощи, хлебобулочные изделия (ржаной и пшеничный несдобный хлеб, не содержащее яичного альбумина, яичного белка и яиц печенье), блюда из круп (не содержащие компонентов яиц макаронные изделия, запеканки из круп, каши), жиры (не содержащий яиц майонез, заправки для с Prodotti consentiti : brodi e brodi riempiti di prodotti autorizzati, alimenti ad alto contenuto proteico (noci, legumi, uova, carne, salsicce, funghi, fegato, reni, pollame, pesce, carne di ogni sorta) verdure, prodotti da forno (pane di segale e pane di frumento, non contenenti albumina d'uovo, albume d'uovo e uova, biscotti), piatti da cereali (uova, pasta, casseruola, cereali), grassi (maionese senza uova, per c alimenti ad alto contenuto di saccarosio (a base di caramello di sciroppo di mais, caramello duro, marmellata, confiture, marmellata, melassa, miele), bevande (qualsiasi ortaggio e frutta) succhi, bevande gassate, caffè, tè, acqua potabile.

: птичьи яйца и продукты их содержащие, майонез, блюда из яиц, торты, кексы, содержащие яйца молочные коктейли, какао, безалкогольные и алкогольные напитки с добавлением яиц, содержащие яйца любые сдобные и кондитерские хлебобулочные изделия. È vietato mangiare : uova di uccelli e prodotti che li contengono, maionese, piatti a base di uova, dolci, muffin, milkshakes contenenti uova, cacao, bibite analcoliche e bevande alcoliche con uova, contenenti uova, prodotti da forno e pasticceria.

In conclusione, voglio aggiungere - se così è accaduto che l'allergia è ancora sorpassata, non vale molto sconvolgimento, come al momento sul nostro pianeta piuttosto felici vivono milioni di persone con questa malattia. È solo necessario adattarsi ad un nuovo ritmo di vita, passare attraverso la terapia prescritta da un medico in modo tempestivo e ad aderire rigorosamente ad una dieta per allergie. Inoltre dobbiamo cercare di non comprare alimenti geneticamente modificati. Ad oggi, il mercato fornisce circa un centinaio di specie di piante geneticamente modificate (patate, peperoni, cetrioli, zucca, cotone, riso, mais, soia, ecc.). Gli scienziati di tutto il mondo avvertono, senza nascondersi, sull'allergenicità di questi prodotti modificati, ma nonostante ciò, le proteine ​​transgeniche sono molto ampiamente utilizzate in dolciumi, salsicce, alimenti per neonati (anche per i neonati!) E bevande. Ad oggi, solo in Russia, sono in mostra più di trecento tali prodotti. A partire da questo, è possibile affermare con piena certezza che, a quanto pare, non è una coincidenza che i bambini allergici in Russia siano triplicati negli ultimi cinque anni.